La Industria Pub&Pizzeria - Hamburger

Salsiccia, friarielli e provola

Ragù, salsiccia e friarielli, nerano

Tris di carne; Pollo, maiale e manzo panato, accompagnato da maionese all'iceberg

Peperoncino ripieno di formaggio, panato al panko

Prosciutto cotto, salame napoli, provola e pepe

Polpettine di maiale sfilacciato

Patate al forno, provola, fonduta di grana , finocchietto e salsiccia

Melanzana ripiena di prosciutto cotto e provola

Genovese homemade

Crema di zucchine e provola

2 Jalapeno - 4 Anelli di cipolla - 2 Alette di pollo - 2 Polpettine Pulled - 2 Polpettine fritte - 2 Crocchè ripieni di Cheddar e bacon

Patate fresche taglio stick

Patate fresche taglio chips

Sbriciolata di maialino nero casertano, lardo di colonnata e salsa burger

Hamburger di salsiccia - Provola - Scarole - Bacon - Patè di olive nere

Patè di olive nere - Scarole - Provola - Bacon - Noci - Fonduta di caciocavallo - Basilico - Olio Evo

Provola - Genovese homemade - Scaglie di parmigiano - Olio Evo - Basilico

Trancio di focaccia homemade - Porchetta - Provola - Patate al forno

Trancio di focaccia homemade - Prosciutto crudo - Pesto di basilico - Pomodoro Confit - Melanzane alla griglia

Da comporre a proprio piacimento

Pomodoro schiacciato a mano - Aglio - Origano - Olio all'aglio - Pomodorini - Olio Evo - Basilico

Salame napoli - Prosciutto cotto - Ricotta - Fior di latte - Pomodoro schiacciato a mano - Olio Evo - Basilico

Cicoli - Ricotta - Provola - Pepe - Pomodoro

Pomodorini - Fior di latte - Olio Evo - Basilico

Wurstel - Patatine - Fior di latte - Olio Evo

Pomodoro schiacciato a mano - Provola - Pepe - Olio Evo - basilico.

Panna - Prosciutto cotto - Mais - Fior di latte - Olio Evo - Basilico

Melanzane - Peperoni - Funghi - Fior di latte - Olio Evo - Basilico N.B: gli ingredienti possono variare in base alla stagione

Pomodoro schiacciato a mano - Mozzarella di Bufala - Olio Evo - Basilico

Prosciutto crudo - Rucola - Scaglie di grana - Pomodorini - Fior di latte - Olio Evo - Basilico

Panna - Prosciutto cotto - Crocchè - Fior di latte - Olio Evo - Basilico

Pomodoro schiacciato a mano - Fior di latte - Salame Piccante - Olio Evo - Basilico

Pomodoro schiacciato a mano - Carciofini - Olive nere - Prosciutto cotto - Salame Napoli - Funghi champignon - Fior di latte - Olio Evo - Basilico

Emmental - Fior di latte - Prosciutto crudo - Rucola - Pomodorini - Scaglie di grana - Olio Evo - Basilico

Pomodoro schiacciato a mano - Pecorino romano - Olio Evo - Basilico

Pomodoro schiacciato a mano - Fior di latte - Olio Evo - Basilico

Panna - Prosciutto cotto - Patata schiacciata - Fior di latte - Olio Evo

Salsiccia - Friarielli - Provola - Olio Evo - Basilico

Crema di tarallo - Mozzarella di bufala- Ciuffi di ricotta- Tarallo sbriciolato - Olio Evo - Basilico

Crema di melanzane - Provola - Polpettine - Stracciata di bufala - Scaglie di grana - Olio Evo - Basilico

crema di zucca - sbriciolata di maialino nero casertano - lardo di colonnata - provola di Agerola - olio Evo cavalier pepe - basilico cristallizzato

Doppia cottura (fritta e ripassata al forno) Mozzarella di bufala - Datterino giallo - Pesto di basilico - Olio Evo

Porchetta home made - Provola - Patate al forno - Olio Evo - Basilico

Provola - Genovese homemade - Scaglie di parmigiano - Olio Evo - Basilico

Provola - Parmigiana di melanzane - Stracciata di bufala - Scaglie di grana - Olio Evo - Basilico

provola di Agerola, crema di friarielli, porro fritto, provolone del monaco, cicoli di maiale, Olio Evo cavalier pepe, basilico cristallizzato

Pesto di basilico - Provola - Pomodoro Confit - Olio Evo - Basilico

Fior di latte - Gorgonzola - Pancetta coppata - Pomodoro Confit - Ciuffi di ricotta - Olio Evo - Basilico

Provola - Capocollo - Noci sgusciate - Provolone del monaco - Miele, Olio Evo - Basilico

Crema di pistacchio - Mortadella - Provola - Granella di pistacchio - Olio Evo - Basilico

Doppia cottura (fritta e ripassata al forno) Ragù - Fior di latte - Grana - Olio Evo - Basilico

Crema di zucchine - Chips di zucchine - Provola - Speck - Provolone del monaco - Olio Evo - Basilico

Hamburger di Salsiccia - Provola - Friarielli - Maionese al peperoncino

Polpette fritte - Provola - Prosciutto cotto aromatizzato - Parmigiana di melanzane - Maionese al basilico

Hamburger di Scottona 200g - Povola - Mortadella - Crema di pistacchio home made

Hamburger di Scottona 200g - Insalata iceberg - Sottiletta - Bacon croccante - Pomodorini - Cipolla caramellata

Hamburger di salsiccia - anelli di cipolla - Chips - Bacon croccante - Salsa Cheddar

Hamburger di Scottona 200g - Burro d'arachidi - Stick - Bacon croccante - Salsa di cipolle caramellate

Hamburger di pollo - Insalata iceberg - Pomodoro Confit - Salsa Yogurt - Granella di noci

Hamburger di Scottona 200g - Bacon croccante - Uova - Cheddar - Stick

Pulled Pork home made - Stick - Cheddar - Bacon - Cipolla Caramellata

Porchetta - Provola - Prosciutto cotto - Insalata - Stick

Hamburger Smash di Scottona - Insalata iceberg - Bacon - Cheddar - Cetrioli - Stick - Salsa Burger

Cotoletta di pollo panato al panko - Insalata iceberg - Jalapeno - Provola - Stick

Doppio Hamburger di Scottona 200g - Insalata iceberg - Cheddar - Bacon - Cetrioli - Stick

tagliere per due persone

Da farcire: Crema alla nocciola - Frutti di bosco - Caramello - Crema al pistacchio

Alc.4.7%

Alc.8.5%

Alc.6.6%

Alc.4.8%

Alc.7%

Alc.6.6%

Alc.4.6%

45ml vodka bianca, 120ml ginger beer e 10ml succo di lime fresco

90ml prosecco, 60ml aperol e seltz

30m gin Tanqueray, 30ml bitter campari e 30ml martini rosso
Informazione: il prodotto contiene lattosio e solfiti

Gil era il medico di bordo della nave del Capitano Jefferson, che approdò sulle coste della Calabria alla fine del 1800, rimase colpito dalle bacche di ginepro della zona e provò a sperimentare un prodotto fatto solo con botaniche locali, oggi quel gin è stato ricreato allo stesso modo di allora, filtrato con un semplice panno di lino, per ottenere un distillato giallognolo dall’aroma di agrumi, con sentori floreali ed erbacei, l’assaggio è sapido, fresco, con note di menta ed erbe aromatiche di lunga persistenza, tonic fever tree indiana

90ml di prosecco, 60ml di campari e seltz